|
« Март 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
19-07-2017, 10:55 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Пряности, Сад и огород | посмотрело: 1224 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Преимущества самодельных продуктов перед покупными.(14 рецептов)
Те, кто хотя бы раз пробовал домашний майонез или домашнюю арахисовую пасту, скажут вам, что это гораздо вкуснее, чем то, что мы покупаем в магазинах. Ещё одно преимущество самодельных продуктов — вы полностью уверены в их составе.
Ниже предложено 14 рецептов: майонез, кетчуп, ароматизированную соль, пасту тахини, смеси специй и многие другие вкусности вы вполне можете приготовить самостоятельно. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13-06-2016, 13:35 | раздел: Информация, Лечебная кулинария, Пряности | посмотрело: 2521 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Чем полезен имбирь
Если ежедневно употреблять имбирь, вот что будет происходить с вашим организмом!
Предлагаем рассмотреть 7 основных лечебных свойств имбирного корня, о которых поведали нам древние лекари. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-06-2015, 19:23 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария, Пряности | посмотрело: 1777 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Что есть и пить при резкой смене погоды?
Прогноз погоды на этой неделе неутешителен. Нас бросает то в жар, то в холод. Над головой сгущаются тучи и бушуют грозы. А синоптики обещают новую резкую смену температуры ближе к выходным.
Если без причины болит голова, а в теле ощущается слабость – это может быть реакция на смену погоды, что мы и называем метеозависимостью. Обычно мы реагируем даже не на изменение температуры воздуха, а на изменение его давления. Когда идет циклон, то атмосферное давление понижается, а когда антициклон – повышается. То есть летом дожди и грозы свидетельствуют о понижении давления, а яркое солнце и жара – о повышении. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-11-2012, 13:23 | раздел: Информация, Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 3785 чел. | добавил: sergei
|
|
|
КаперсыИспользование каперсов:Соусы - соус из каперсов, пикантный соус. Салаты - мясной, картофельный, сырный. Блюда из яиц - крутые яйца, фаршированные, яйца в соусе из каперсов. Рыба - тушеная рыба, рагу. Мясо - фрикасе из телятины, фарш, отбивные. Птица - вареная курица.
|
|
|
|
|
|
10-11-2012, 11:51 | раздел: Информация, Пряности | посмотрело: 3089 чел. | добавил: sergei
|
|
|
ГВОЗДИКА Использование гвоздики:Супы - мясной, овощной бульон, суп из дичи. Соусы - темные соусы, грибной соус. Салаты - овощные салаты. Рыба - рыбный суп, вареная рыба. Мясо - свинина, говядина, запеченое мясо, язык, паштеты. Птица - блюда из дичи, вареная курица. Овощи - капуста, щавель. Разное - пунш, огуречник в кисло-сладком соусе, консервированная свекла, огурцы. Десерты и выпечка - рождественский пирог, компот. Примечание:Гвоздику для рецептов молоть только при необходимости.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9-11-2012, 10:43 | раздел: Информация, Пряности | посмотрело: 3132 чел. | добавил: sergei
|
|
|
ВАНИЛЬ (VANILLA)Для приготовления натурального ванильного сахара, нужно расщепить стручок на две части, засыпать сахаром, плотно закрыть банку и поставить в прохладное место. Для приготовления ванильного экстракта нам нужно взять 4 стручка, каждый из них расщепить, положить в узкую бутылку , залить водкой (примерно 100 г), чтобы она покрыла стручки полностью, закупорить и оставить в прохладном месте на 2,5 недели. А индийские повара готовят экстракт так - кипятят стручки в молоке, а потом добавляют ароматное молоко в кушанья. Использование ванили:Супы - фруктовые и молочные. Соусы - фруктовые, ванильные и шоколадные. Салаты - фруктовые. Блюда из яиц - запеканка и омлет. Разное - шоколадные напитки, пунш. Десерты, выпечка - кремы, рис, пудинг, блинчики, печенье. Примечание:Хранить ваниль в хорошо закрытой посуде, при готовке добавить плод или мякоть.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8-11-2012, 10:14 | раздел: Информация, Пряности | посмотрело: 4604 чел. | добавил: sergei
|
|
|
БазеликИспользование базилика:Супы - густые, бобовые, томатные и рыбные. Соусы - томатные и овощные. Салаты - все листовые салаты. Блюда из яиц - яичница, омлет, суфле. Рыба - жареная и вареная рыба (пресноводная), рыба в фольге. Мясо - свинина, телятина, баранина. Птица - вареная и тушеная курица, индейка. Овощи - томаты, огурцы, красно-кочанная капуста. Десерты и выпечка - пицца. Норма закладки на одну порцию: сушеной - 0,3-0,8 г свежей - 2-10 Примечание:Применяют в рецептах свежий и сушеный. Его кладут только на 10 минут. Обладает закрепляющим действием.
|
|
|
|
|
|