Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Армянская кухня.Спас
   8-02-2017, 19:01 | раздел: Первые блюда, Национальная кухня | посмотрело: 245 чел. | добавил: sergei

  
  
Армянская кухня.Спас


Армянская кухня.Спас

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 6 порций:

Кинза - 1 пуч.
Крупа булгур - 0.5 стак.
Мацун - 500 г
Мука - 3 ст.л.
Мята - 1 пуч.
Сметана - 4 ст.л.
Соль - По вкусу
Яйцо - 1 шт.
Заправка
Красный острый перец - 1 щепотк.
топленое масло - 3 ст.л.
Лук - 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.В холодной воде промыть пшеничную крупу дзавар (или булгур) и откинуть на сито.

2.Сварить мягкую кашу, еще раз откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, если необходимо.

3.Муку просейте и взбейте с яйцом. В толстостенной посуде взбейте сметану с мацуном, добавьте мучную смесь и размешайте до однородного состояния. Положите готовую крупу и добавьте такое количество холодной воды, чтобы получилась «средняя» консистенция.

4.Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, при постоянном перемешивании. Мешать спас надо венчиком постоянно, чтобы смесь не свернулась. Как только суп закипит, огонь должен быть минимальным, а суп должен готовиться еще 15-20 минут.

5.Приготовим заправку: на горячем масле слегка поджарьте мелко нарезанный лук и добавьте красный острый перец.

6.Горячий спас разлейте по тарелкам, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью мяты и кинзы и подавайте сразу же.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Кер у сус.(армянская кухня)
  • Пять рецептов горячих супов для холодной погоды
  • Четыре рецепта изысканных зимних супов
  • Красные гречневые блины
  • 5 рецептов вкусного супа для зимы.
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -