Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Японский гриб(чайный)
   28-10-2012, 00:24 | раздел: Информация, Напитки | посмотрело: 1034 чел. | добавил: sergei

  
  
Японский гриб(чайный)


Несмотря на то что история происхождения чайного гриба окутана тайной, он много веков известен в Японии и Китае, а родиной его называют Цейлон. Предположительно, ещё в 400 году до нашей эры корейский врач Комбу исцелил настоем чайного гриба своего императора, страдающего тяжёлой болезнью желудка.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
СЕКРЕТЫ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
   28-10-2012, 00:07 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 1451 чел. | добавил: sergei

  
  
СЕКРЕТЫ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА


pesochnoye testoПесочное тесто хорошо подходит для приготовления пирогов,
как сладких, так и несладких.
Правильно приготовленное, оно будет нежным,
мягким и в то же время хрустящим.
Однако, как часто бывает,
приготовленное по рецепту песочное тесто превращается в несъедобную и жесткую подметку.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Домашняя свиная колбаска
   27-10-2012, 23:02 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 964 чел. | добавил: sergei

  
  
Домашняя свиная колбаска

Свиная колбаска с сыром приготовленная вручную Шеф поваром ресторана Бургомистр,
с картофельным пюре, тушеной капустой с беконом, горчицей и аджикой
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ребрышки свиные( к пиву)
   27-10-2012, 22:46 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1014 чел. | добавил: sergei

  
  
Ребрышки свиные( к пиву)

Свиные ребрышки Барбекю с хрустящими луковыми чипсами
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Суп крем из шпината / Spinach Cream Soup
   27-10-2012, 22:32 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1041 чел. | добавил: sergei

  
  

Суп крем из шпината / Spinach Cream Soup


Суп крем из шпината
Сливочный суп пюре из свежего шпината с луком шалот и тостами
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гаспачо с рыбой
   27-10-2012, 22:09 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 788 чел. | добавил: sergei

  
  
Гаспачо с рыбой

А именно – с тунцом и лососем.

Я давно уже хотел приготовить гаспачо, но как-то не складывалось.

Однажды утром, проснувшись и выпив чашечку ристретто, я пошел гулять с Боней, зашел в местный гастроном, чтобы купить ему творог. Заодно захватил необходимые овощи и травы. И вот что получилось.

Как и в большинстве своих блюд, я делаю все на собственное усмотрение. Точного рецепта я не знаю вообще ни одного. Кто-то скажет, что это проявление таланта или профессионализм, но на самом деле – это полный дилентантизм. Собственно и этот суп я приготовил из головы.

Пробил блендером помидоры, очищенные огурцы, перец, лук, чеснок и тертый перец чили. Нам не нужно пюре, поэтому стоит отпустить кнопку, как только получится рыхлая кашица. Добавил нарезанные кинзу и укроп, сделал пару оборотов и отправил охлаждаться в морозилку. Некоторые потом добавляют лед, но я предпочитаю сразу охладить суп – вода мне не нужна.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"
   27-10-2012, 01:04 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1017 чел. | добавил: sergei

  
  

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

Ингредиенты:

Масло сливочное - 125 г.

Мука - 180 г.

Сахарный песок или сахарная пудра - 55 г.

Соль мелкая - 1 щепотка
Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 30 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 0 ч. и 20 мин.
Количество готового продукта: 18-24 печений
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Русская кухня
   27-10-2012, 00:06 | раздел: Напитки | посмотрело: 1147 чел. | добавил: sergei

  
  
Русская кухня

Медовуха

По существу, медовуха – это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием.

Настоящий рецепт медовухи очень прост. Родниковая вода и мёд. И ещё время. Месяца три минимум дать настояться. Чем больше, тем крепче. Староверы и потомственные пчеловоды делают медовуху без дрожжей, и в сладкую воду добавляют пергу.

В старые времена нередко для медовухи брали мед и сок ягод, и выдерживали ее до 40 лет.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Поварской юмор
   26-10-2012, 23:29 | раздел: Юмор о вкусном | посмотрело: 1568 чел. | добавил: sergei

  
  
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт для свадьбы в стиле Хэллоуин »
   26-10-2012, 22:26 | раздел: Десерты | посмотрело: 2133 чел. | добавил: sergei

  
  
Торт для свадьбы в стиле Хэллоуин »


Говоря о тематических свадьбах в стиле Хэллоуин, невозможно не упомянуть об элегантном и стильном десерте, которым является черно-белый торт.

Если на вашем мероприятии преобладает черный цвет или же он является всего лишь небольшой «приправой основному блюду», то торт в черно-белой гамме будет очень уместен. Согласитесь, что розочки и ангелочки не вписываются в рамки «вампирской свадьбы» или модной черно-белой свадьбы.

Черно-белый торт может быть любой формы, по вашему желанию его обтянут белой или черной кулинарной мастикой, сделают контрастные украшения. Кроме съедобных деталей можно использовать декоративные элементы для момента торжественного появления торта — атласные ленты, живые цветы, стразы, броши и перья.

Подобные торты, как правило, вызывают у присутствующих удивление и восторг, если в их дизайне отражается общий свадебный декор.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-