Нежная и воздушная панакота с клубникой - очень вкусный летний десерт. Готовится он очень просто, что особенно актуально в летнее время, не нужно долго стоять у плиты. Подается охлажденным, что так желанно в летний зной, а для его приготовления используются одна из самых вкуснейших ягод — клубника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливки 33% — 350 миллилитров
молоко — 150 миллилитров
сахар — 3 столовых ложки
желатин — 15 грамм
клубника — 300 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть, распустить на водяной бане
Соединить молоко и сливки, добавить сахар, поставить кастрюльку на небольшой огонь и нагревать до закипания (не кипятить). Снять кастрюльку с огня, добавить желатин, перемешать.
Разлить панакоту по формочкам, пропустив жидкость через ситечко. Убрать в холодильник минимум на 3 часа
Клубнику с сахаром взбить блендером до однородности, залить панакоту. Украсить кусочками ягод.

Приятного аппетита!