ИНГРЕДИЕНТЫ:Мука - 5 стак.
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 100 г
Желтки - 8 шт.
Сливки 10% - 2 стак.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сахар - 1 стак.
Сахар - 1 ст.л.
Орехи молотые - 50 г
Панировочные сухари - По вкусу
Цукаты - 3 ст.л.
Масло сливочное - 1 стак.
Изюм - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Кипящими сливками заварить ½ стакана муки, влить масло, смешать, остудить.
2.Дрожжи растереть с 1 ст. ложкой сахара и яйцами, добавить к опаре, оставить на 1 час в тепле.
3.В поднявшуюся опару ввести желтки, сахар, муку, замоченный изюм, цукаты, орехи. Замесить тесто, оставить на 30 минут.
4.Форму смазать маслом, присыпать сухарями, заполнить на ⅔. Дать подойти. Выпекать 1 час при 180 °C.
Приятного аппетита!
Бабушкин кулич
