Творожные шарики – десерт не только вкусный, но и полезный, поскольку готовится из творога,
содержащего много кальция и других ценных для растущего организма веществ.
Это тот самый случай, когда потрясающе вкусное еще и полезно, поэтому научиться готовить такой десерт стоит всем.
Приготовление творожных шариков простое, очень быстрое, легкое – сделать их сможет даже неопытный кулинар.
В данном случае все очень просто, начиная от продуктов и заканчивая технологией приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:250г творога 5-9%
2 стакана муки пшеничной
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. уксуса столового
½ ч.л. соды пищевой
ванильный сахар по вкусу
растительное масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яйцо разбить в миску, всыпать сахар и соль, взбить, всыпав также ванильный сахар, также на этом этапе можно добавить, к примеру, цедру лимона или другие дополнительные ингредиенты. В яичную смесь добавить творог, погашенную уксусом соду, перемешать все. Постепенно добавить просеянную муку, вымешивая однородное тесто, муки может понадобиться меньше – смотреть следует по тесту: оно должно получиться не слишком густым и не жидким. Скатать в шарики приготовленное тесто – размером с грецкий орех (лучше периодически смазывать руки маслом растительным). Обжарить шарики до готовности в растительном масле как во фритюре – оно должно их покрывать. Жарить на среднем огне, чтобы шарики успели пропечься – при сильном огне они быстро зарумянятся снаружи и не пропекутся внутри. Выкладывать шарики в масло так, чтобы им хватило места – при жарке они увеличиваются в размерах. Выложить обжаренные шарики на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного чаепития!
Творожные шарики
