|
| |
30-09-2014, 19:41 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1606 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Чеснок, мед, оливковое масло и еще 9 продуктов, которые боятся холода
Продукты, которым холодильник – противопоказан.
 Как часто мы открываем сумку, принесенную из супермаркета, и перекладываем все ее содержимое в холодильник, совершенно не задумываясь, что далеко не все съестные припасы там следует хранить. Представляем 12 продуктов, для которых холодильник – не способ продлить свежесть, а наоборот, верный путь к плесени и потере вкуса. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
30-09-2014, 19:03 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1239 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Cборная грибная солянка.(Фоторецепт)
Солянкой называют густой наваристый суп.
 Существует множество рецептов его приготовления, но классическим вариантом признаны первые блюда, в основе которых насыщенный мясной, рыбный или грибной бульон. Бекон придает солянке приятный копченый аромат, чеснок дарит пикантность, а зелень петрушки привносит свежесть. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-09-2014, 19:07 | раздел: Разное, Лечебная кулинария, Новости кулинарии | посмотрело: 2562 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Рацион для сердца. Что есть и как готовить, чтобы избежать инфаркта
29 сентября – Всемирный день сердца.
Чтобы оно было здоровым и крепким, прежде всего, нужно правильно питаться.
И, конечно, не забывать о физических нагрузках.
 Сердце – один из важнейших органов человека. На него ложится огромнейшая нагрузка, особенно в современных условиях, когда мы не слишком много двигаемся и очень часто употребляем фаст-фуд, который наносит вред сосудам. Неправильное питание приводит к повышению уровня холестерина в крови, образовавшиеся сосудистые бляшки мешают работе сердца.  Чтобы помочь организму, достаточно просто изменить свой рацион. Для диеты понадобятся такие продукты, которые выводят «плохой» холестерин, укрепляют сердечную мышцу, улучшают качество крови. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
29-09-2014, 18:56 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Соусы | посмотрело: 1500 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Мясные биточки – 2 простых рецепта
Умение кулинара вкусно готовить различные блюда из мяса высоко ценится всеми, кто этот продукт кушает,
ведь нет ничего аппетитнее вкусно приготовленного мяса!
В этой статье мы расскажем о том, как вкусно готовить мясные биточки, и о самых простых их рецептах.
 Прежде всего, уточним, что же такое скрывается за столь милым названием «биточки»? Биточки – это, по сути, мясные котлеты, но отличающиеся формой и способом приготовления. Чем мясные биточки отличаются от котлет? Во-первых, формой – у биточков она круглая, а у котлет – овальная, во-вторых, биточки обычно тушат, а котлеты жарят или запекают в духовке, но это уже отличие непринципиальное. Хорошо вникнуть в нюансы отличия биточков от котлет поможет история блюда. Биточками в нашей стране стали называть аналог традиционного блюда французской кухни – знаменитых медальонов. Такое название в нашем языке они получили из-за того, что первоначально готовились только из отбивного мяса – вырезки, которой придавали правильную круглую форму. Также изначально их называли «битки». Со временем их стали делать и из рубленого мяса, и из фарша. Сегодня главный критерий отнесения мясного блюда к категории биточков – это правильная круглая форма, а готовиться они могут по-разному. Биточки, как и котлеты, можно жарить, запекать, тушить, но чаще всего их томят в различных соусах – сметанном, томатном и т.д. Также можно делать это аппетитное блюдо с начинкой или без нее. В качестве начинки можно использовать практически любые продукты, начиная от сыра, грибов, яиц и заканчивая различными овощами – брокколи, капустой, луком и т.д. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-09-2014, 18:35 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1211 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Салат из кабачков (или баклажанов)  Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2014, 20:24 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 2774 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Котлеты из лесных грибов.(5 рецептов)
Грибные котлеты – это вкусно! В этой статье мы расскажем о приготовлении грибных котлет по простым рецептам.
 Вкусные котлеты можно приготовить не только из мяса! По вкусу котлеты из грибов ничем не уступают мясным, а, может, даже в чем-то их превосходят. Приготовить такие котлеты можно из любых грибов – сушеных, соленых, маринованных и, конечно же, свежих. Мы расскажем о вариантах из лесных грибов – самых вкусных и ароматных. Для связки ингредиентов в грибные котлеты добавляют, как правило, яйца, хлеб, манную крупу, рис или овсяные хлопья. Также грибной фарш можно сочетать с мясным или картофельным – такие варианты котлет получаются более питательными. Можно запекать грибные котлеты в духовке или жарить на сковороде, готовить с разными добавками, варьируя вкус – вариантов много, а мы расскажем о самых простых и интересных. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2014, 19:47 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1896 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Посолить или засушить. Какие виды грибов подходят для жарки или для варки
Каждый вид грибов – имеет свои особенности. Некоторые необыкновенно хороши в жареном виде, а некоторые лучше заморозить.
Разберёмся какие виды грибов для чего лучше подходят.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
25-09-2014, 19:07 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1420 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Французский паштет.Фуа-гра
Если французский деликатес перестанут продавать в магазинах, нужно научиться готовить фуа-гра самостоятельно
 Фуа-гра - только звучит романтично, а переводится, как «жирная печень». Это легендарный французский деликатес - паштет из печени утки или гуся с белым вином. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-09-2014, 19:38 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1484 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Овощные наггетсы  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-09-2014, 19:13 | раздел: Первые блюда, Вторые блюда, Десерты | посмотрело: 1584 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Три лучших блюда из тыквы
На любой вкус и кошелёк!  Тыкву смело можно считатать самым настоящим символом осени. Ее яркий цвет и необычный вкус никого не оставят равнодушным. А какой простор открывается для фантазии домашних кулинаров! Ведь с тыквой можно приготовить и каши, и супы, и гарниры, и даже десерты. Отлично подойдет эта рыжая красавица и для тех, кто худеет, и даже для детского питания. Если вы никогда еще не готовили блюд из тыквы, а потому находитесь в легком замешательстве, - читайте эту статью и смело отправляйтесь на кухню. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
